2026年6月20日至8月31日，中国矿业大学公共管理学院归乡寻味实践团采用“集中调研+分队实践”模式，开展乡村振兴专项社会实践。团队由12名成员组成，以“舌尖上的产业振兴”为主题，先后在江苏徐州及安徽六安、甘肃陇南、山东济南、新疆乌鲁木齐、贵州贵阳等多地展开调研，挖掘地方特色美食与农产品资源，探索特色食品赋能乡村振兴的实践路径。

7月1日至7日，团队在徐州集中开展本土美食调研，实地走访茶棚烙馍、棉布地锅鸡、马市街饣它汤、辣馍、肉酱米线及枣糕六个彭城美食点位，并线上联系非遗食品巧妇米线补充调研资料，拍摄记录彭城特色美食的制作工序。7月7日至8月31日，队员返回各自家乡开展分队实践，深入安徽六安板栗种植园、甘肃陇南无花果基地，走访山东济南油旋与奶汤蒲菜老店、新疆乌鲁木齐包尔萨克作坊、陕西西安羊肉泡馍馆、贵州织金烙锅摊位、云南昆明菌菇火锅店等地，实地记录风味背后的民俗故事与农业种植经验，访谈经营主体与群众，收集关于特色食品产业化与线上推广的意见建议。

团队整合调研素材，制作“云代言”系列短视频进行线上推广，编制《特色食品图鉴》，制作美食地图网页，以数字化形式呈现调研成果，并完成综合性调研报告，围绕特色食品数字化推广、线上品牌塑造等维度提出青年方案，以数字技术赋能乡土风味传播。从徐州烙馍到陇南无花果，从济南油旋到六安板栗，队员们透过一道道风味看到乡村产业发展的真实图景，深切感受到特色食品在带动就业、助农增收中的实际效能。团队计划持续完善数字化推广成果，让更多乡土好物被看见，以青年力量助推产业兴旺与乡村共富。

图1 团队在徐州集中调研合影

图2 分队在昆明调研合影

图3 团队成员协助农户采摘板栗

图4 团队成员协助农户街边售卖无花果

图5 团队成员拍摄美食宣传视频

图6 团队成员访谈调研

图7 团队成员与店家合影留念